Zróbmy sobie tort - bez okazji! [Przepis]

Dlaczego tort bez okazji? Bo mój upieczony był bez okazji, wy możecie wspomóc się moim przepisem przed urodzinami chłopaka, imieninami taty i tak dalej. Przepis jest łatwy i smaczny, no i mało kosztowny. ;)

Potrzebne będą nam składniki takie jak:

• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru lub cukru pudru
• 5 łyżek kartoflanki
• 3 łyżki mąki 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5l kremówki 30%
• 2 śmietan-fixy
• dżem truskawkowy,
• banan
• ewentualnie cytryna i kakao

Dodatkowo:

• mikser
• łyżka
• miska
• duży, ostry nóż
• sitko

Jak zwykle wciągnęłam się w wir kuchennych prac i zapomniałam zrobić zdjęcia. 


Przepis na biszkopt:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier, cały czas miksując białka. Następnie dodajemy pojedynczo żółtka, nadal ubijając całość. Proszek do pieczenia, mąkę i kartoflankę mieszamy i przesiewamy razem. Taką mieszankę powoli dodajemy do naszej ubitej masy, tym razem delikatnie mieszając łyżką. Mając chęć na ciemny biszkopt - dodajemy do tej mieszanki 4 łyżki kakao.

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i całość przelewamy do niej. Wstawiamy do pieca na około 170 stopni i pieczemy około 40 minut (możemy patyczkiem sprawdzić czy ciasto jest już suche).

Pozostawić do wystudzenia np. na całą noc.

Przestudzony biszkopt dzielimy na 3/4 płaty dużym i ostrym nożem. Tu już pozostaje dowolność, ja używam zwykle własnego dżemu truskawkowego, bananów (skropionych sokiem z cytryny) i malin.

Ale najważniejszym punktem tortu jest krem - przepis jest bardzo prosty!

Banalny przepis na krem: 

Schłodzoną kremówkę ubijamy (uwaga żeby jej nie przebić), do kremówki dodajemy cukier puder i śmietan-fixy. To cała magia pysznego kremu. Dla urozmaicenia można dodać do części kremu kakao.

Ja zwykle kremem traktuję cały tort z zewnątrz i każdy płat wewnątrz, dzięki czemu owoce lepiej się trzymają, jak i cały tort.

Możecie z zewnątrz przyozdobić do kakaem, owocami, posypkami - według uznania. :)

Wybaczcie opóźnienie, bo dodaję ten wpis, gdy tort już dawno został zjedzony, ale byłam ostatnio w Łodzi na Pin up & Burlesque Party. Zdjęć nie mam zbyt wiele, ale mogę opowiedzieć wam, co mi się podobało w Łodzi. ;)